Đã mắt, ngon miệng với cơm cà ri Nhật biến tấu

Ẩm thực Nhật Bản • Jun 14, 2019

Bài: Roan
Ảnh: Rab Lê, Café EON

Sự cộng hưởng giữa vị gà mềm, vị tươi nguyên của các loại rau củ, hòa quyện nước xốt sánh mịn có trong món cơm cà ri Nhật tại Café EON – tầng 50 Bitexco Financial Tower đầy sang trọng sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm không thể quên.

Nâng tầm vị giác

Lấy cảm hứng từ phong cách “ẩm thực tối giản” đang trở thành xu hướng trong ẩm thực Nhật đương đại, mọi nguyên liệu trong món cơm cà ri đều được đầu bếp “cầm cân nảy mực”. Dạo đầu với hương cà ri thơm thoang thoảng, điểm xuyết chút nồng ấm của nước xốt thanh thanh. Và rồi thăng hoa trong vị đậm đà của từng thớ thịt gà áp chảo quyện hòa cùng các loại rau củ tươi nguyên.

Cuối cùng, một chút vị béo của nước cốt dừa sẽ là hương vị đọng lại sau cuối, cũng là “nốt nhạc” kết hoàn hảo, đánh thức mọi cung bậc cảm xúc của người sành ăn.

Phần thịt gà được áp chảo tạo vị mềm tan khi chạm vào đầu lưỡi là ấn tượng khó quên với diễn viên Thuận Nguyễn.

/banner

Mãn nhãn không gian

Tọa lạc trên tầng 50 của Tòa tháp Tài chính Bitexco, lại được bao bọc bởi lớp kính trong suốt, Café EON được ưu ái đón nhận nguồn ánh sáng tự nhiên, mang đến cho thực khách trải nghiệm có một không hai ở độ cao ấn tượng.

Dẫu đến đây vào một ngày nắng sớm hay khi hoàng hôn ghé về, bạn đều có cơ hội thưởng lãm trọn vẹn toàn cảnh Sài Thành phồn hoa đang chuyển mình qua mọi thời khắc.

Á - Âu hòa hợp

Những ai đã yêu ẩm thực Nhật và muốn khám phá Sài Gòn từ trên cao, chắc chắn sẽ chọn đến Café EON. Bởi chỉ ở đây, họ mới được chậm rãi thưởng thức món cơm cà ri Nhật mang tinh hoa Á Đông, lắng nghe giai điệu du dương trong không gian của một góc Âu Châu cổ điển.

Nói về món cơm cà ri biến tấu đầy mới lạ, Bếp trưởng Cường Đỗ chia sẻ: “Phương châm của chúng tôi là đem đến sự hài lòng cho thực khách. Vì thế, sự kết hợp giữa các loại rau củ tươi ngon, cân bằng cùng nước xốt cà ri, đậm đà với vị gà áp chảo sẽ khiến bạn trầm trồ và thích thú”.