Cơm cà ri Nhật: xích lại gần nhau hơn

Nguyên liệu cơm cà ri Nhật

Món cơm cà ri Nhật có các nguyên liệu chính là thịt bò, hành tây, cà rốt và khoai tây. Vô tình đây cũng là những loại thực phẩm rất quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn là người không hảo vị béo ngậy của cà ri Việt, lại cũng chẳng quen với độ cay nồng của cà ri Thái, thì món cà ri Nhật với hương vị đậm đà vừa phải chính là sự lựa chọn vô cùng hợp lý.

Ở Pha Kê Coffee House, bếp trưởng đã khéo léo biến tấu món ăn này bằng cách ướp thịt bò với hỗn hợp xốt đặc chế của riêng quán, mang đến hương vị phù hợp hơn với thói quen ăn uống của người Việt Nam. Có thể nói, bên cạnh phần thịt bò mềm ngon và thấm đều gia vị, chính sự biến tấu trong cách nêm nếm đã tạo nên một món cơm cà ri đậm chất Nhật nhưng vẫn gần gũi với khẩu vị của đại đa số thực khách người Việt.

Ẩm thực thăng hoa - hương vị hòa quyện

Món cơm cà ri Nhật dường như là một lựa chọn đủ đầy – cả về chất lẫn về lượng – cho những buổi ăn trưa cùng bạn bè hay đồng nghiệp. Các gia vị tỏi phi, tiêu xay, ớt bột được tẩm ướp vừa phải; phần thịt và các nguyên liệu khác được cắt miếng vừa ăn và ninh trong thời gian vừa chuẩn, mang đến độ mềm tuyệt hảo nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên bản.

“Nhân vật chính” của món ăn chính là phần xốt cà ri đậm đà, sóng sánh, ăn một muỗng đã thấy vị ngon tròn đầy, nhưng khi ăn kèm với cơm trắng, thịt bò và rau củ, vị giác lại càng thăng hoa bởi sự hòa quyện của hương vị. Sự cân bằng giữa lượng đạm và vitamin tạo nên món cơm cà ri Nhật giàu dinh dưỡng nhưng không hề ngấy, vừa đủ để kích thích từng tế bào vị giác rồi quyến luyến gây nhớ thương.

“Đối với những người hoạt động nghệ thuật như Viết Ly và Minh Thảo, chính những bữa cơm với món ăn mang hương vị đậm đà, vừa lạ lẫm lại pha chút thân quen như món cơm cà ri Nhật đôi khi vô tình trở thành nguồn khơi gợi cảm hứng dào dạt.”

Khi không gian trở thành mảnh ghép hoàn hảo

Rời xa những khói bụi ồn ào, rời khỏi âm thanh của tiếng động cơ và tiếng còi xe inh ỏi, đó là nơi mà Pha Kê Coffee House tọa lạc. Không gian rộng rãi thoáng đãng thích hợp cho những bữa cơm cùng bạn bè, người thân hay đồng nghiệp. Dù là người yêu thích món Nhật, hay là người lần đầu trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản, thì món cơm cà ri Nhật ở Pha Kê Coffee House cũng sẽ khiến bạn hài lòng.

kilala.vn