Hương vị châu Phi giữa lòng Tokyo

Từ Edo đến Edo

“Khi tôi mới đến Nhật, tôi từng làm việc cho một công ty sản xuất và chế tạo ô tô. Hàng ngày tôi đến xưởng rồi về nhà như một thói quen lặp đi lặp lại. Dần dà tôi thấy môi trường làm việc này có lẽ không hợp lắm với tính cách sôi nổi và thích chuyện trò với người khác của tôi. Đã đặt chân đến tận nước Nhật rồi, tôi nghĩ hẳn phải có một công việc nào đó thú vị và phù hợp hơn chờ đón mình.” – Anh Lucky đã chia sẻ khi nói về những ngày đầu đến Nhật Bản.

Tiếng tăm của quán chủ yếu được vang xa nhờ truyền miệng. Những thực khách người Nhật tò mò muốn tìm hiểu nền văn hóa lạ đã tra cứu và tìm thấy tiệm của anh Lucky trên Internet. Bị cuốn hút bởi bầu không khí ấm cúng và thân thiện cùng những món ăn Nigeria ngon miệng với hương vị mới lạ, những vị khách này đã giúp anh Lucky quảng bá quán bằng cách giới thiệu cho bạn bè của họ. Và rồi, như một bảo chứng cho chất lượng quán, một số đài truyền hình ở Nhật cũng đã đến phỏng vấn và làm show truyền hình về Lucky và quán ăn của anh. Chàng diễn viên được công chúng yêu thích Aoi Miyazaki cũng đã đến thăm Esogie và giới thiệu quán cho một tạp chí.

Thời gian đầu ở Nhật, anh Lucky mất một chút thời gian để làm quen với sự khác biệt về văn hóa và ngôn ngữ. Với màu da khác biệt hoàn toàn so với người châu Á, anh Lucky cho biết đôi khi anh cảm thấy khó tránh khỏi những ánh nhìn chằm chằm của những người xung quanh khi đi tàu điện, vào nhà hàng, hay khi mua sắm nhu yếu phẩm hàng ngày. Một vài sự việc không hay do người Nigeria nhập cư gây ra ở Nhật trong quá khứ cũng khiến một số người có cảm giác e dè, sợ hãi. Tuy vậy, bằng nỗ lực của mình, anh Lucky luôn cố gắng chứng tỏ rằng vẫn có những người Nigeria tốt bụng, hiền lành, luôn nỗ lực thích nghi và cống hiến cho xã hội. 

“Quê hương tôi là bang Edo ở Nigeria. Tôi nghĩ định mệnh đã đưa tôi từ một Edo này đến một Edo khác cách nửa vòng thế giới (Edo là tên gọi cũ của Tokyo). Điều đó càng khiến tôi tin rằng Tokyo là quê hương thứ hai của tôi - tôi cảm thấy rất hạnh phúc khi được ở đây.”

Nigeria nói riêng và châu Phi nói chung là một miền đất xa lạ ít người biết tới, đặc biệt là ở Nhật, một đất nước với một dân tộc thuần chủng. Là một thành viên trong cộng đồng người Nigeria khoảng 2700 người hiện đang sinh sống ở Nhật, anh Lucky có một khát khao lớn là góp phần trở thành cầu nối khiến Nhật Bản và Nigeria trở nên gần nhau hơn. 
“Người châu Phi chúng tôi là những người có trái tim mạnh mẽ và không quản ngại khó khăn. Tuy cuộc sống có thể nhiều thiếu thốn, chúng tôi luôn ngẩng cao đầu và nhìn mọi thứ với tinh thần lạc quan và yêu đời. Chúng tôi rất yêu và tự hào với nền văn hóa của mình, nhưng châu Phi lại ít được biết đến.”

Giữa lòng Nhật Bản, hương vị châu Phi

Anh Lucky tin rằng phương pháp hữu hiệu nhất khiến văn hóa giao thoa và đem mọi người đến gần nhau hơn là ẩm thực và âm nhạc. Đến với Esogie, quả là một thiếu sót lớn nếu bạn không thưởng thức cơm Jollof với mùi hương của cà chua, ăn kèm thịt bò hoặc thịt gà và phảng phất chút vị cay nơi đầu lưỡi. Chuối rừng rán, gọi là idodo với vị ngọt, thường được ăn kèm với những món cơm cay Nigeria, tạo thành một sự kết hợp hài hòa. Món súp Amara sền sệt, ấm nóng được làm từ bột chuối rừng và khoai lang, ăn kèm với cá và đậu bắp (okra) sẽ khiến bạn cảm thấy như được sưởi ấm trong mùa đông giá rét.

Bước vào trong quán, bạn sẽ cảm giác như mình đã hạ cánh từ máy bay xuống một quán bar đích thực ở Nigeria. Trong không gian nhỏ gọn, ấm cúng và thân mật của Esogie, những bản nhạc pop và hip-hop hiện đại của Nigeria vang lên khiến bạn chỉ muốn đứng lên, nhịp chân theo điệu nhạc và khiêu vũ. Thậm chí, Lucky sẵn sàng chơi những loại trống châu Phi mang tên Djembe và Tolking, khiến cho bầu không khí càng thêm sôi nổi.

“Người châu Phi chúng tôi rất mê khiêu vũ, cầm tay nhau nhảy và đánh hông theo nhịp trống. Khi tiếng trống vang lên, không còn khoảng cách nào giữa người với người nữa, bất kể bạn là già hay trẻ, nam hay nữ.”

Anh Lucky hy vọng rằng việc giao thoa văn hóa sẽ đem mọi người tới gần nhau hơn. Đồng thời, anh cũng muốn nhắn nhủ rằng, nếu có cơ hội, anh nghĩ hãy đi du lịch thật nhiều nơi, đến nhiều miền đất mới lạ để có thể mở mang tầm nhìn. Nếu ít có cơ hội đi du lịch, hãy mở rộng vòng tay tiếp đón những người đến từ những vùng đất khác nhau, để chúng ta có thể học hỏi và giúp đỡ lẫn nhau trong một xã hội ngày càng cởi mở và đa sắc tộc. 

kilala.vn