Tọa lạc trên tầng 5 của trung tâm mua sắm cao cấp Saigon Centre, Oedo Alley chào đón bạn bằng chiếc cổng đỏ lớn có mái vòm theo phong cách Edo xưa cùng những bảng hiệu rực rỡ, sáng loáng. Để lại sau lưng khu mua sắm hào nhoáng và náo nhiệt, hãy theo chân những cô gái khoác trên người bộ Yukata xinh đẹp để du hành vào thế giới Oedo Alley: đan xen giữa những hàng quán với lối bày trí hiện đại là thiết kế nội thất lấy gỗ làm chất liệu chính, từ những cột đèn, đèn lồng trang trí đến mô hình thành xưa quách cũ đều khiến bạn có cảm tưởng đang lạc vào một thị trấn Edo phiên bản hiện đại thu nhỏ. Và ở đó, tất cả những gì được ngợi ca là tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản như Sushi, Ramen, Udon, Takoyaki, Okonomiyaki... đều hội tụ về qua sự góp mặt của 6 thương hiệu nổi tiếng: Sushisen, Ramen Bankara, Tamoya Udon, Tokyo Sundubu, Botejyu và Gourmet Yatai.

Không cần đến Osaka mới thưởng thức được bánh xèo Boteiyu, không cần đến Sanuki mới thưởng thức được Udon của Tamoya, mô hình phức hợp “6 trong 1” của Oedo Alley với từng thương hiệu một đều được mua bản quyền từ Nhật Bản, phục vụ những món ăn chất lượng với giá “không thể rẻ hơn” sẽ khiến tâm hồn say mê ẩm thực xứ Phù Tang của bạn lâng lâng mãn nguyện!

1) Tamoya Udon

Vùng Sanuki của tỉnh Kagawa được biết đến như ngôi nhà của Udon, và trong số đó, Tamoya Udon là thương hiệu Udon nổi tiếng nhất. Bột làm sợi mì được nhập khẩu từ Nhật, từng sợi từng sợi một đều chắc chắn, dẻo dai, không bị vỡ nát khi trộn lên. Có tất cả 13 món mì Udon như Udon Sanuki, Udon thịt heo, Udon cà ri bò,... kết hợp với trên 20 loại Tempura thay đổi mỗi ngày.  

2) Sushisen

Thưởng thức mỹ vị Nhật Bản ở nhà hàng Sushisen với giá chỉ từ 20.000VND! Nigiri với miếng cá hồi tươi và sò đỏ nhai vào sừn sực, có vị ngọt và đặc biệt là phần gốc thơm mùi sữa,... cùng vô số nguyên liệu tươi ngon khác như bạch tuộc, tôm, tôm ngọt Amaebi, cá Hamachi, Unagi, Natto-maki và Avocado roll... được chọn lọc vô cùng kĩ lưỡng tạo nên 50 loại Sushi khác nhau cho bạn lựa chọn tùy thích. 

3) Bankara Ramen

Đừng quên thưởng thức Ramen tại khoảnh sân của một tòa dinh thự xưa cũ khép kín tại Bankara Ramen – thương hiệu rất được ưa chuộng trên thế giới, đặc biệt ở Thái Lan. Sợi mì được nhập khẩu từ Nhật, phương thức nấu nước dùng được lưu truyền nội bộ chỉ tại Oedo Alley tạo nên phiên bản mì vô cùng đặc biệt. 

4) Tokyo Sundubu

Tokyo Sundubu là thương hiệu nổi tiếng về súp đậu hũ, nguyên bản vốn là lẩu Hàn Quốc nhưng được chế biến theo phong cách và khẩu vị của Nhật. Đặc trưng của lẩu Sundubu là sự hòa quyện của nước súp với những miếng đậu hũ láng mịn, mềm tan do chính tay đầu bếp làm, cùng nhiều loại nguyên liệu tự chọn như tôm, nghêu, ghẹ, sò điệp, v.v... trong một chiếc nồi đá nóng hôi hổi. 

5) Botejyu

Botejyu là thương hiệu về Okonomiyaki trứ danh khai sinh trên đất Osaka với 120 năm truyền thống, xứng đáng là đại diện chuẩn mực, chính thống nhất cho mọi loại bánh xèo Nhật. Bột bánh được nhập khẩu từ Nhật nhằm giữ nguyên chất lượng và hương vị của món ăn, nhân bánh có mực tươi trộn bắp cải bào nhuyễn, bề mặt phủ sốt Mayonnaise và nước sốt đặc trưng tạo cho chiếc bánh vị mằn mặn, beo béo mà không hề ngấy. 

6) Gourmet Yatai

Tại Gourmet Yatai, bạn có thể thưởng thức nhiều set cơm như cơm thịt bò, cơm thịt heo, cơm cá hồi... mang phong cách đặc trưng của ẩm thực địa phương Nhật Bản, trong đó có cả cơm trưa văn phòng.

kilala.vn