Kilala.vn đã có diện mạo mới    Trải nghiệm ngay

Nhà hàng ẩm thực lên men Kouji&ko tại Takashimaya Shinjuku

mainichi kirei    • Dec 1, 2018

Bài và ảnh: mainichi kirei/ Biên dịch: Nox

Kouji&ko lần đầu ra mắt tại Takashimaya Shinjuku

Nhà hàng ẩm thực Koujiandko
Nhà hàng ẩm thực Kouji&ko (Ảnh: Mainichi Kirei)

Cung cấp loại hình thức ăn hoàn toàn mới mẻ là thức ăn lên men chế biến sẵn, Kouji&ko vừa khai trương nhà hàng đầu tiên tại tầng 8 trung tâm thương mại Takashimaya Shinjuku vào ngày 16. Lấy ý tưởng chủ đạo là phong cách “Nouvelle Hakkou” đầy mới mẻ cùng phương châm “Sự cảm động ngon miệng dù nhìn bằng mắt hay ăn bằng miệng”, nhà hàng phục vụ nhiều món ăn từ salad đến món ngọt tất cả đều sử dụng thực phẩm lên men.

thức ăn lên men chế biến sẵn

(Ảnh: Mainichi Kirei)

Những món ăn ở nhà hàng được đảm nhiệm bởi bếp trưởng Kyo Oizumi - người rất thành công với vai trò bếp trưởng ở những nhà hàng danh tiếng, và dưới sự cố vấn của nhà nghiên cứu về sự lên men Takeo Koizumi. Trong vai trò giám đốc sáng tạo, nhà thiết kế Satoru Tanaka đã đổi mới hình ảnh của thực phẩm lên men, giữ vững quan điểm từ xưa đến nay rằng Washoku được khơi gợi từ thực phẩm lên men, kết hợp với phong cách sống hiện đại của phái nữ để sáng tạo nên một phong cách mới mẻ không giới hạn về thực phẩm lên men. 

những món ăn ngon màu sắc sống động

(Ảnh: Mainichi Kirei)

Bên cạnh những món ăn ngon màu sắc sống động như “Rau củ màu đỏ và tôm tẩm ướp men Shio Kouji” (594 yên), “Sò điệp và rau củ màu xanh ăn cùng xốt yogurt bơ” (594 yên), bạn cũng không thể bỏ qua “Custom Salad”, món salad rau xanh tự chọn thêm rau củ, nước xốt lên men kinh điển và các loại toppings (size S 972 yên, size M 1.188 yên). Tráng miệng và thức uống ở đây cũng rất tuyệt vời!

Kouji&ko

(Ảnh: Mainichi Kirei)

thức uống ở  Kouji&ko

(Ảnh: Mainichi Kirei)

thức uống ở  Kouji&ko

(Ảnh: Mainichi Kirei)

Giờ mở cửa:
Ngày thường và Chủ nhật 10:00 - 20:00
Thứ Sáu và thứ Bảy 10:00 - 20:30

Dự định bán dụng cụ nhà bếp nên dùng và các loại xốt sử dụng trong thực đơn.

Copyright MANTAN Inc. All rights reserved.

padding

Nội dung và hình ảnh được cung cấp bởi

Mainichi Kirei

mainichikirei.jp
mainichikirei.jp/movie (tin tức điện ảnh)
mantan-web.jp (tin tức giải trí Nhật Bản)

padding
padding
padding
padding
padding
KILALA vol.45

Chỉ từ 220.000 VND, bạn sẽ nhận được 4 số Kilala giao tận nhà và một trong những phần quà hấp dẫn.

KILALA vol.44

KILALA vol.44

KILALA vol.43

KILALA vol.43

KILALA vol.42

KILALA vol.42

KILALA vol.41

KILALA vol.41

KILALA vol.40

KILALA vol.40

KILALA vol.39

KILALA vol.39

KILALA vol.38

KILALA vol.38

KILALA vol.37

KILALA vol.37

KILALA vol.36

KILALA vol.36

KILALA vol.35

KILALA vol.35

Đăng ký bản tin

Đăng ký bản tin của KILALA để cập nhật những thông tin Nhật Bản mới nhất

go Top