Okosama Lunch - Bữa ăn đặc biệt cho bé yêu

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến rồi, sao bạn không cùng Kilala chuẩn bị một bữa ăn thật đặc biệt dành cho bé yêu của mình nhỉ? Người Nhật thường dùng từ Okosama lunch để chỉ một bữa ăn thịnh soạn dành cho các bé với nhiều món ăn phong phú, trang trí thật dễ thương nhằm kích thích thị giác và vị giác của bé.

Nguyên liệu (2 người lớn, 2 trẻ em):

Cơm chiên tương cà

Cơm ........................................ 600g
Xốt cà chua ............. 3 muỗng canh
Hành tây mài nhuyễn .......... 1/2 củ
Cà chua bi .............................. 6 trái
Bơ frais ..................................... 20g
Muối, tiêu 

Hamburg kiểu Nhật

Thịt bò xay nhuyễn ................ 250g
Thịt heo xay nhuyễn .............. 150g
Hành tây mài nhuyễn .......... 1/2 củ
Bánh mì Sandwich .............. 1/2 lát
Sữa tươi .................. 3 muỗng canh
Bột mì ...................................... 20g
Xốt cà chua ..... 1/2 muỗng cà chua
Nước tương, tiêu

Các món khác

Xúc xích .............................. 4 - 8 cây
Mì Spaghetti ............................ 100g
Thịt Jambon ............................ 1 lát
Dưa leo ................................ 1/2 trái
Xốt Mayonnaise ...... 2 muỗng canh
Bông cải xanh luộc ............. 1 bông
Cà chua bi ............................ 12 trái

Thực hiện:

① Trộn salad spaghetti

Luộc bông cải trong nước sôi rồi để nguội. Tiếp tục dùng nước sôi luộc mềm mì Ý, sau đó rửa qua nước lạnh, để ráo nước. Cho sốt mayonnaise, muối, thịt jambon thái sợi, dưa leo cắt sợi vào trộn đều.

② Chiên cơm

Cho 1/2 muỗng canh dầu vào chảo làm nóng, cho hành tây, cà chua bằm nhuyễn vào xào nhỏ lửa đến khi mềm. Cho tương cà vào xào đến khi cạn nước. Cho bơ frais, cơm vào trộn đều, tắt lửa, đậy nắp.

③ Xúc xích hình bạch tuộc

Cắt đôi xúc xích. Giữ lại 1/3 để làm đầu bạch tuộc, 2/3 còn lại cắt thành 4-8 chân như trong hình. Cho 50ml nước cùng xúc xích vào chảo, đun nhỏ lửa để các chân bạch tuộc từ từ xòe ra.

④ Hamburg kiểu Nhật

Trộn thịt heo với thịt bò, quết cho thịt dai. Bánh mì sandwich xé nhỏ ngâm trong sữa tươi cho mềm. Cho sữa tươi, sandwich, hành tây, gia vị vào hỗn hợp thịt, trộn đều rồi nắn thành từng bánh nhỏ.
Lăn qua một lớp bột áo mỏng rồi áp chảo (chiên ít dầu ăn) trên lửa vừa. Khi 2 mặt đã chín vàng, cho thêm khoảng 50ml nước vào, đậy nắp trong khoảng 4-5 phút cho thịt chín kỹ.

⑤ Hoàn thành

Bày bông cải luộc, cơm chiên, hamburg, salad spaghetti, xúc xích hình bạch tuộc ra đĩa. Đừng quên thức uống và món tráng miệng nhé!

kilala.vn